Concours de recettes Cadavre Exquise et Cake Design : 12 bouteilles de vins offertes par Wine-community

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Comme tous les mois j'organise sur Recettes de Cuisine, le portail des blogs culinaires (le Blogs Vins de la cuisine en quelque sorte), un concours de recettes. Et ce mois-ci il y en a même deux !

Le premier thème est sanglant, il s'agit d'un défi Cadavre Exquis !



Le deuxième thème est plus doux, c'est un coucours de beaux gâteaux, le défi Cake Design.



Je cherchais du vin pour en offrir aux gagnants (du rouge vif pour le Cadavre Exquis, et du blanc moelleux pour le Cake Design), et Laurent Rivière de Wine Community a répondu à mon appel en proposant 12 bouteilles des vins qu'il a sélectionnés et qu'il vend sur son site Wine-community.




J'espère que vous participerez, ces deux défis sont ouverts à tous, aux blogueuses et blogueurs vins comme aux blogueurs culinaires. Et vous pouvez participer aussi si vous n'avez pas de blog. Vous trouverez toutes les informations pour participer sur les pages des deux défis.

Si vous aimez la cuisine et publiez de temps en temps des recettes sur votre blog, je cherche des blogueurs pour faire partie des prochains défis cuisine. Ca serait sympa d'avoir des blogueuses ou blogueurs vins également ! Faites moi signe si cela vous intéresse.
Par stephane • Actualités • Lundi 13/01/2014 • 1 commentaire • Version imprimable

De très belles bouteilles offertes par Lot18 à gagner sur Recettes de Cuisine

Vous connaissez Recettes de Cuisine ? C'est le Blogs Vins des blogs culinaires. J'y organise chaque mois des concours de recettes. Si je vous en parle cette fois-ci, c'est qu'il y a de très belles bouteilles à gagner à l'occasion du concours sur le thème du safran. Chacun des 3 gagnants recevra :

 

Les bouteilles sont offertes Lot18 qui organise des ventes privées de vins et champagnes, des grands crus de France et étrangers qui changent tous les quatre jours. Livraison sous 3 jours : un point important à préciser pour les personnes comme moi qui ont essayé des sites de ventes privées généralistes qui envoient leurs colis six semaines après la commande...

Si vous voulez essayer Lot18, vous pouvez obtenir 15 euros de réduction sur votre 1ère commande (minimum 55€) avec le code promo RE131001.

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Par stephane • Actualités • Lundi 07/10/2013 • 1 commentaire • Version imprimable

Les accords libres, ouverts et partagés sur MetsVins.fr

Je viens de mettre en ligne un nouveau site dédié aux accords mets et vins avec un nom très original : Mets & Vins. A la différence des autres sites qui proposent des accords pour savoir quel vin boire avec quel plat, c'est une plateforme de partage : vous vous inscrivez, et vous pouvez ensuite partager les accords que vous aimez. Ils sont alors mis en commun dans une grosse base d'accords que tout le monde peut consulter.

Et pour pousser l'ouverture jusqu'au bout, tous les accords sont disponibles sous forme de données ouvertes : vous pouvez télécharger toute la base d'accords et en faire ce que vous voulez : une application mobile par exemple, ou afficher des accords pour les plats de votre blog. Le partage c'est bien, le partage dans tous les sens, c'est encore mieux !

J'ai mis aussi une fonction pour demander des accords : l'idée est de permettre aux visiteurs, et en particulier aux blogueurs culinaires, de demander des idées de vins qui puissent accompagner agréablement un plat ou une recette.

Le site est tout neuf et évolue beaucoup, je compte sur vous pour m'aider à le faire connaître, à ajouter des accords, et surtout à me faire part de vos remarques et suggestions pour que je puisse l'améliorer.
Mets & Vins

Par stephane • Actualités • Samedi 28/09/2013 • 0 commentaires • Version imprimable

La carte des blogs vins

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Après avoir créé avant-hier la carte des blogs cuisine, j'ai créé hier la carte des blogs vins, et elle commence à se remplir ! :-)

La carte des blogs vins
(cette copie de la carte n'est déjà plus d'actualité, on a traversé l'Atlantique cette nuit ! :-)

C'est bien sûr pratique pour repérer les blogs de vigneron d'un pays ou d'une région, mais celà peut vous permettre aussi de découvrir d'autres blogueurs et amateurs de vin près de chez vous : l'occasion d'organiser des rencontres, des dégustations etc.

J'espère que vous trouverez cette carte utile et que vous serez nombreuses et nombreux à y inscrire votre blog !
Par stephane • Actualités • Vendredi 10/06/2011 • 1 commentaire • Version imprimable

Quel est votre accord met-vin préféré pour l'été ?

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C'est la question que nous pose Tiuscha de Saveurs Passions qui est la présidente de la 37ème édition des Vendredis du Vin. Tiuscha présente le thème qu'elle a choisi dans son article Les accords mets-vins de l'été.

Accords d'été

Je me suis toujours dit qu'il devrait y avoir plus d'échanges entre la blogomiam et la bloglouglou ! C'est l'occasion parfaite. :-)

Le principe est simple : le vendredi 24 juin, proposez votre accord met-vin de l'été (pas besoin d'en faire nécessairement tout un plat, il peut suffire d'en faire un fromage ;-) dans un article sur votre blog, et mentionnez le en commentaire de l'article de Tiuscha. Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez le publier sur la page Facebook et le site des Vendredis du Vin. Ou encore mieux : demandez à une amie ou un ami blogueur de vous héberger le temps d'un vendredi !

Par stephane • Actualités • Mercredi 08/06/2011 • 0 commentaires • Version imprimable

Le blog de la semaine : Olivier B

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Cette semaine, le blog d'Olivier B est à l'honneur sur le bandeau de la page d'accueil de Blogs Vins. Olivier est en train d'agiter la bloglouglou pour vendre ses derniers millésimes afin d'éviter de devoir déposer le sécateur et d'arrêter de produire son vin. Pour savoir comment l'aider et profiter des offres qu'il réserve aux blogueurs et lecteurs de blogs, allez lire son article ATOMIQUE.

Les vins d'Olivier B
Par stephane • Actualités • Dimanche 16/01/2011 • 0 commentaires • Version imprimable

Accords mets et vins

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J'aimerais bien proposer des accords mets et vins sur mon site qui référence les blogs cuisine, Recettes de Cuisine. Et je me disais que ça serait sympa de faire figurer des accords proposés par des blogueurs vins, et en profiter pour échanger des liens.

Voici comment ça pourrait marcher :

- dans l'article où il ou elle parle d'un vin, le blogueur vin indique une ou deux recommandations de plats (par exemple pour un vin de Savoie, la raclette), et fait figurer un lien vers la page de recettes de raclette sur Recettes de Cuisine (si la page n'existe pas encore, je peux la créer, n'hésitez pas à me le demander).

- et sur la page des recettes, j'indique la recommandation du blogueur avec un lien vers son article de dégustation.

Cela permet d'échanger des visiteurs entre les passionnés de cuisine et les passionnés de vin, et aussi d'améliorer le référencement de nos sites respectifs.

Qu'est ce que vous en pensez ? Avez-vous d'autres idées ou suggestions pour échanger et rendre les blogs et Recettes de Cuisine et Blogs Vins plus utiles aux lecteurs ?

Si vous avez déjà des accords mets-vins à proposer, vous pouvez les indiquer en commentaire de ce billet ou me contacter par mail.

Fondue Savoyarde

Fondue Savoyarde par le blog Recettes SImples
Par stephane • Actualités • Vendredi 14/01/2011 • 2 commentaires • Version imprimable

Comment aider un vigneron ?

Des blogs bons, intéressants, mais aussi utiles ?

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Sans l'avoir planifié, j'ai bien choisi mon moment pour me lancer dans la bloglousphère ! En ce début d'année 2011, les blogs vins discutent ferme sur l'existence de bons ou de mauvais blogueurs vins, et c'est plus important, de leur utilité.

Quelque soit le thème d'un blog ou qui que soit celui qui l'écrit, je suis persuadé qu'il a forcément un intérêt, ne serait-ce que pour celle ou celui qui l'écrit. Ecrire un blog, c'est apprendre, découvrir, et partager et transmettre sa passion, que ça soit la passion du vin, de la cuisine, des voyages ou du tricot.

Les mauvais blogs n'existent pas : tous ont leur public, chacun a sa raison d'être, et comme le vin, la majorité d'entre eux se bonifient avec le temps.

Mais revenons à nos vignerons. C'est le sujet principal qui m'intéresse : en plus d'être intéressants pour au moins quelques personnes, les blogs vins peuvent-ils être également utiles ? Et peuvent ils être utiles aux personnes sans qui les blogs vins n'existeraient pas car il n'y aurait pas de vin, les vignerons ?

C'est le sujet de l'article "La bloglouglousphère est-elle utile ???" d'Olivier B. qui propose d'essayer de le prouver avec un cas très pratique : peut-on "activer la blogosphère" pour l'aider à vendre ses 4 derniers millésimes et l'aider à se sortir d'une situation difficile.


Helping Hand

Photo de la statue "Helping Hand" par Ruud Schrijvershof. Photo par Willemnabuurs Licence CC-BY-SA.

Activons la blogosphère !

L'histoire est touchante, la proposition alléchante (enfin un peu d'action dans ce monde de blabla). Mais concrètement, comment on fait ?

J'ai commencé à imaginer quelques pistes, puis je me suis dit qu'on pourrait essayer de le faire de façon collaborative, en listant chacun nos idées (une idée en amène souvent d'autres !). On pourrait même élargir un peu la question pour que ces idées puissent être utiles à d'autres vignerons :

Comment aider un vigneron ?

Le mieux est bien sûr de tout d'abord demander au principaux intéressés comment on peut les aider. C'est une question difficile lorsqu'on n'a pas réfléchi à la réponse avant. On risque fort de se retrouver avec la réponse évidente : "achetez mon vin et parlez en à tout le monde !".

Le problème de cette réponse, c'est qu'elle est trop ouverte : on ne peut pas apporter son aide en 5 minutes, il va falloir trouver le vin, l'acheter, le boire, trouver à qui en parler, trouver qu'en dire etc. On risque fort de perdre en route 99% des personnes qui auraient pu apporter une petite aide si on leur avait dit concrètement comment ils pourraient aider sans que ça leur prenne forcément beaucoup de temps, d'effort ou d'argent.

Aidez les gens à vous aider

Pour recevoir l'aide dont vous avez besoin, le mieux est d'expliquer simplement et clairement quel problème vous voulez résoudre ou dans quel projet vous souhaitez vous lancer, de dire de quoi vous avez besoin, et de le faire savoir.

Ryan O'ConnellC'est l'approche qu'a retenue Ryan O'Connell (un vigneron américain dans le Languedoc !) pour recueillir le financement nécessaire pour son projet de livre sur les régions viticoles petites et belles. Il présente son projet sur la plateforme Kickstarter en quelques paragraphes et il explique à quoi vont servir les $5000 qu'il cherche. Mieux : il ajoute une petite vidéo de quelques minutes qui permet de casser la distance. En quelques minutes, on voit la personne qu'on va aider, ce n'est plus seulement un pseudonyme Twitter ou une url de blog. Et surtout on sent la passion qui l'anime.

Toute aide est utile, aussi petite soit-elle

Les petits ruisseaux font les grandes rivières : pour obtenir beaucoup, le mieux est de demander peu, mais de l'obtenir de beaucoup. C'est ce qu'a fait Ryan O'Connell pour son projet : chacun peut choisir combien donner. De $1 à $1000.

Dans le même ordre d'idée, une façon pratique de demander de l'aide est de créer une page avec des actions concrètes, présentées sous la forme :

Si vous avez une minute, cliquez sur ce bouton "J'aime" ou partagez cette page sur Twitter.
Si vous avez 5 minutes, inscrivez-vous à ... ou lisez ... ou laissez un commentaire ..
Si vous avez 10 minutes, parlez de mon projet sur votre blog
Si vous avez 30 minutes ...

Un exemple : la page coup de pouce de mon site de Recettes de Cuisine.

Faites savoir comment on peut vous aider

Une fois que vous avez créé une page expliquant comment on peut vous aider, vous pouvez bien sûr en parler sur votre blog, sur Facebook, sur Twitter, et aussi sur des plateformes comme Kickstarter.

Pour recenser toutes les demandes d'aide, j'ai créé Coups de Pouce, un site qui permet à chacun de déposer des demandes d'aide, et bien sûr d'aider les autres. N'hésitez pas à y déposer la vôtre, ça ne mange pas de pain.


Revenons (encore) à nos vignerons

J'ai encore dévié de mon sujet initial : comment aider les vignerons ?

Ce que j'aimerais donc vous proposer, c'est qu'on y réfléchisse ensemble et qu'on liste toutes nos idées (par exemple dans les commentaires de cet article, ou sur vos blogs). On pourrait ensuite mettre un peu d'ordre dans tout ça pour créer une sorte de "plan d'actions" que les vignerons pourraient adopter et valider, ou dans lequel ils pourraient piocher des idées.

Quelques idées en vrac, à faire mûrir et fermenter :

Présenter le vignoble, le vigneron, ses vins sur son blog. Avec si possible des liens directs vers les différents cavistes en ligne qui proposent les vins.

Organiser une dégustation des vins du vigneron avec des amis, recueillir les impressions de chacun, poster le compte-rendu sur un blog, et inciter chacun des invités à en parler sur Facebook etc.
-> peut-être suggérer aux vignerons de faire un "kit" dégustation avec quelques bouteilles et éventuellement de proposer un petit avantage (une bouteille en plus ou autre) aux personnes qui publient un compte-rendu sur le net.

Aider à créer un blog, une page Facebook, un compte Twitter, à acheter et configurer un nom de domaine etc. Je n'y connais rien à la fabrication du vin, par contre j'ai créé une plateforme de blogs, et je suis prêt à aider les vignerons qui n'ont pas encore de blog (ou qui sont sur une plateforme qui ne les satisfait pas) à en créer un.

Aider le référencement (le Search Engine Optimization / SEO comme on dit) des sites et blogs de vignerons : ajouter un lien sur son site ou son blog, le partager sur Twitter et Facebook, l'ajouter à ses favoris dans les sites comme Blogmarks ou Delicious etc.

Acheter le vin du vigneron. Bien évidemment, mais où ? Si ce n'est pas déjà fait, aider le vigneron à créer une page qui liste tous les cavistes (boutiques "en dur" et sur le Net) chez qui on peut acheter son vin.

Proposer des accords mets-vin ou pourquoi pas des recettes si le vin s'y prête.

Créer des logiciels ou des services pour aider les vignerons dans leur travail. Par exemple VineaToum, un projet de logiciel open-source pour suivre les étapes de la vinification depuis les vendages jusqu'à la mise en bouteille. (proposé par @VineaToum sur Twitter).

Quelles autres idées avez-vous ?

Que pensez vous de ce projet ? Est-ce utile ?

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Par stephane • Actualités • Jeudi 13/01/2011 • 4 commentaires • Version imprimable
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